Vásári menetrend

Az Ünnepekre is tőlünk, velünk...

Biopiac (Db., Kandia u. 14.)

dec. 13.

dec. 20.

KreDenc (Db., Malompark, emelet)

dec. 12-13-14.

dec. 19-23.

Egyháztáji Vásár (Db., István úti Református Templom)

dec. 6.

dec. 20.

Waldorf Óvoda (Db., Széchenyi u.)

dec. 13.

Sinay úti Óvoda (Db., Sinay M. u.)

dec. 9.

Kölcsey F. Gyak.Ált. Isk. (Db., Hunyadi J. u.)

dec. 2-4.

Advent és a csipkebogyó

Egy lekvár, melynek készítése közben jókat lehet merengeni a világ dolgairól, meditálni és elmélkedni. Többé nem készítek - megfogadtam. De kóstolás után újragondoltam. Olyan ez, mint mikor az anya világra hozza gyermekét: az odavezető út gyötrelmes, de ahogy kezedbe veszed a porontyodat, elfelejted. Ez az én kapcsolatom a csipkebogyó lekvárommal:)

Ezzel a pár sorral posztoltam az elkészített lekváromat. De mi köze van az adventhez?
Eljött a lelki felkészülés, a befelé figyelés, a várakozás ideje.
Mi pedig manapság ezt a 4 hetet "elrohanjuk". Egy mongol népcsoportról szóló dokumentumfilmben mondotta egy férfi, hogy "Az a különbség köztünk és Ti nyugati emberek között, hogy Nektek van órátok, Nekünk meg van időnk." És milyen igaz...
Tudjuk, nincs könnyű dolgunk, mert akinek kisebb gyermekei vannak decemberben sorra jönnek az iskolai ünnepségek: Mikulás, fellépések, hangverseny, kézműveskedés, süssünk gyorsan mézeskalácsot, vásároljunk be és még a legtöbb munkahelyen is ilyenkor várják el a legtöbbet tőlünk.

Kívánom, hogy Mindenki élje át a békés, nyugalmas lelki felkészülés időszakát. Minden más csak ezután jöhet.

Kecsketejsavós kökény szappan

Jó ideje a szekrény alján lapult a fenyőgyanta és a kökény, melyeket két szorgos kezű erdőjáró barátomtól kaptam szappankészítés gyanánt. De a szappan csak várt és várt..

Szeretem úgy összeállítani a szappanok összetételét, hogy az alapanyagoknak némi "köze" legyen egymáshoz.
Ez esetben lélekben az erdőbe kellett mennem, érezni a természetet, így formálódott meg az erdő illata szappanom.
Aki szereti a fenyő illatát, az nem fog csalódni.

Bőrfrissítő hatása meg fog mutatkozni használójánál.:)

Összetevők: olívaolaj, kecsketejsavó, csipkebogyóolaj, kókuszolaj, fenyőgyanta, kökény

KreDenc

Szombaton:)

Joghurtos-vajas szappan

Saját készítésű joghurtunkból indult a szappankészítés, természetesen kecsketejből!
A joghurt gazdag tejsavban, aminosavakban, amik jótékony hatással vannak a bőrre és a hajra egyaránt.
Sheavaj hozzáadásával természetes hidratáló, gyulladáscsökkentő, nyugtató hatású tulajdonságot kapott a szappan.

Natúr, illatmentes, hogy minden érzékeny bőrű használni tudja.

Összetevők: kecskejoghurt, olívaolaj, kókuszolaj, sheavaj

"Almás" KreDenc

Sokadik alkalommal....:) Várunk Benneteket!

Az új szerelem: gyömbér

Kérdem Én: hol voltam, merre jártam, hogy eddig nem találkoztam a friss gyömbérrel????
Mint szárított fűszer sosem volt a kedvencem, a szappanokba használt illóolaja sem izgatott annyira...mígnem tavaly friss gyömbérből készült mézes teát nem ittam.
Már akkor eldöntöttem, hogy a nyáron több lekvárhoz is kipróbálom kísérő fűszerként.

Azóta sem tudok betelni az frissen reszelt gyömbér illatával, ízével:)

Fűszerez....és gyógyít
Azt kevesen tudják, hogy a gyökérdarabokból cserépbe ültetve mutatós, gyors növésű dísznövényt nevelhetünk, mellyel a család gyömbérszükségletét is megtermeszthetjük. (Ezt én is kipróbálom)
Mint fűszerről már hallottunk, mint az ázsiai konyha alapvető fűszere.
Gyógynövényként, gyógyszerként az egyik legrégebb óta ismert növény.
Mire is használhatjuk?
- émelygéses rosszullétre, puffadásra, emésztési panaszokra, nyugtatja a gyomrot
- a rózsával és korianderrel együtt a leghatékonyabb afrodiziákum
- olaj formájában ízületi gyulladásra, fájdalomcsillapításra
- teaként megfázásos, náthás, lázzal járó betegségeknél, torokfájásra, immunrendszer erősítésére
- koleszterinszint és magas vérnyomás csökkentésére, szívinfarktust kiváltó vérrögképződés megelőzésében,    hatásos növényi véralvadásgátló

És mindezek mellett nagyon finom:)



Hogyan neveljünk gyömbért?
Az edény átmérője kb. 35 cm, mélysége 30 cm legyen. Nyáron tartsuk a szabadban, erkélyen, virágládában, télen vigyük a szobába.
A frissen vásárolt, nem szárított gyökeret északára kéz meleg vízbe áztassuk. Másnap függesszük fogpiszkálóval egy pohár szájára úgy, hogy a gyömbér alsó harmada érjen a vízbe. Ha az új gyökér, amit ez idő alatt növeszt kb. 2,5 cm, akkor jöhet a cserépbe ültetés. Legmegfelelőbb neki a huzatmentes félárnyékos hely és 25 fok körüli hőmérséklet. Ha a növény fejlődésnek indul, bőségesen öntözzük.
A növény kb. 1év alatt éri el a 1 méter körüli magasságot. A néhány hónapos gyökerek már kiszedhetők, felhasználhatók.


Gyömbéres baracklekvár
Én nektarinból készítettem, mivel ebből volt bő, áldott termésünk.
Ha őszibarackból készítjük meg kell hámozni a megmosott gyümölcsöt, feldarabolni.

Az arányok a következők:
1,5 kg barack
30 dkg cukor (ez a mennyiség kevesebb is lehet, én próbálok minél kevesebbet hozzáadni)
2-3 ek. frissen reszelt gyömbér
1 tk. őrölt fahéj

A hozzávalókat addig főzzük míg sűrű lekvárunk nem lesz. Forrón üvegekbe rakjuk és száraz dunsztban hűtjük ki.

Chilis paradicsomlekvár gyömbérrel
1,5 kg paradicsom
50 dkg cukor
2 db chili paprika
2 ek. balzsamecet
1 tk. só
2-3 ek. frissen reszelt gyömbér

A paradicsomot mosás és feldarabolás után feltettem főni. Kb. 1 órás főzés után átpasszíroztam, hogy a héjától megszabaduljak. Ezt követően raktam bele a többi hozzávalóját és sűrűre, lekvár állagú főztem. Az eredeti recept szerint az össz idő 1,5 óra, nekem ettől sokkal több időre volt szükség, hogy megfelelő állagú legyen. Teljesen simára turmixoltam és forrón üvegekbe töltöttem és száraz dunsztba raktam.